ぶる~らぐ~ん…ハワイな生活…

ハワイ関係の記事やグッズ他、絵本・音楽など心に響いたものを載せて行きたいと思います。

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コナコーヒー 焙煎体験!!

今年の夏!コナコーヒーが有名なハワイ島で、

『コーヒー焙煎体験』をしました。

場所はコナからタクシーで30分位の

『UCCファクトリーアウトレット』

簡単な説明の後(指導して下さるのは日本の方です)
まずは自分の焙煎するコーヒーのネーミングを考えます。
(○○のコーヒー・☆☆スペシャル…など)
そして1人ずつ写真をとります。
これは後で焙煎したコーヒーを入れるときに
自分専用のオリジナルパッケージになります。



焙煎する前の渡されたコーヒー豆は緑でした。

コーヒー2

それを↑上の写真にある機械に入れます。
はじめはパチパチと水分がはじける音が聞こえていますが、
それが聞こえなくなってからが勝負!(大げさ…。笑)
豆の色をよく見ていきます。




コーヒー1

上の写真の真ん中から少し下の方にかけての色にするのが
目標なのですが、あまり薄い色だとうすくて少しすっぱい感じの
コーヒーになってしまい、逆に焦げてしまうほど黒くなってしまうと、苦いコーヒーになってしまうそうです。



丁度良いこげ茶色を目指して色をみていき、(熱風で暑い…)
「はい!大丈夫です!」と言われたら、枡の中にザーッと豆をあけ、
急いで扇風機等の側で豆を混ぜながら冷やします。(緊張!!)
コーヒー3



豆が冷めたら自分専用パッケージに豆をつめて
パッケージ

↑キティちゃんの部分に自分の顔写真が入ります。


『世界に1つ・自分だけのオリジナルコーヒー』が完成します。


現在飲んでいますが自己満足ですが…美味しいコーヒーだと思います。

また”UCCコナコーヒー”もお勧めです。
味も香りも良いですよ!!

ちょっと変わった思い出を作りたい方やコーヒー大好きな方には
お勧めです。


このツアーは日本からメールで予約が出来ます。
http://www.ucc-hawaii.com/
ホームページの左側にある『焙煎体験ツアー』をクリックすると
詳細がわかります。

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ハワイ留学時からずっと放置していたブログを再開することにしました。

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