今年の夏！コナコーヒーが有名なハワイ島で、

『コーヒー焙煎体験』をしました。

場所はコナからタクシーで３０分位の

『UCCファクトリーアウトレット』

簡単な説明の後（指導して下さるのは日本の方です）
まずは自分の焙煎するコーヒーのネーミングを考えます。
（○○のコーヒー・☆☆スペシャル…など）
そして1人ずつ写真をとります。
これは後で焙煎したコーヒーを入れるときに
自分専用のオリジナルパッケージになります。



焙煎する前の渡されたコーヒー豆は緑でした。



それを↑上の写真にある機械に入れます。
はじめはパチパチと水分がはじける音が聞こえていますが、
それが聞こえなくなってからが勝負！（大げさ…。笑）
豆の色をよく見ていきます。






上の写真の真ん中から少し下の方にかけての色にするのが
目標なのですが、あまり薄い色だとうすくて少しすっぱい感じの
コーヒーになってしまい、逆に焦げてしまうほど黒くなってしまうと、苦いコーヒーになってしまうそうです。



丁度良いこげ茶色を目指して色をみていき、（熱風で暑い…）
「はい！大丈夫です！」と言われたら、枡の中にザーッと豆をあけ、
急いで扇風機等の側で豆を混ぜながら冷やします。（緊張！！）




豆が冷めたら自分専用パッケージに豆をつめて


↑キティちゃんの部分に自分の顔写真が入ります。


『世界に1つ・自分だけのオリジナルコーヒー』が完成します。


現在飲んでいますが自己満足ですが…美味しいコーヒーだと思います。

また”UCCコナコーヒー”もお勧めです。
味も香りも良いですよ！！

ちょっと変わった思い出を作りたい方やコーヒー大好きな方には
お勧めです。

このツアーは日本からメールで予約が出来ます。
http://www.ucc-hawaii.com/
ホームページの左側にある『焙煎体験ツアー』をクリックすると
詳細がわかります。